Πτυχιακές Εργασίες
Μόνιμο URI για αυτήν τη συλλογήhttps://repository.ihu.gr/handle/123456789/30683
Περιηγούμαι
Πρόσφατες Υποβολές
Τεκμήριο Το διατροφολογικό προφίλ ασθενών με ιδιοπαθή φλεγμονώδη νοσήματα του εντέρου σε όλα τα στάδια της νόσου(ΔΙΠΑΕ, 2021) Μυλωνά, Μαρία Αθηνά; Πρίτσα, Αγαθή; Σχολή Επιστημών Υγείας, Τμήμα Επιστημών Διατροφής και ΔιαιτολογίαςΗ παρούσα πτυχιακή εργασία διερευνά την επίδραση της διατροφής σε ασθενείς με ιδιοπαθή φλεγμονώδη νοσήματα του εντέρου. Τα φλεγμονώδη νοσήματα του εντέρου (Ι.Φ.Ν.Ε), στα οποία συμπεριλαμβάνονται η νόσος Crohn (CD) και η ελκώδης κολίτιδα (UC), αποτελούν μια χρόνια δια βίου φλεγμονή που μπορεί να επηρεάσει είτε ολόκληρο το γαστρεντερικό σωλήνα είτε το κόλον αντίστοιχα. Είναι νόσοι που χαρακτηρίζονται από περιόδους ύφεσης και έξαρσης και η ακριβής αιτιολογία τους παραμένει άγνωστη, όμως ενοχοποιούνται γενετικοί, περιβαλλοντικοί, ανοσολογικοί, ψυχολογικοί και διατροφικοί παράγοντες. Η διατροφή αυτή καθαυτή παίζει σημαντικό ρόλο σε ασθενείς με Ι.Φ.Ν.Ε. και πολλοί από αυτούς ακολουθούν αυστηρούς διαιτητικούς περιορισμούς, προκειμένου να μειώσουν τα επίπονα συμπτώματα και να παρατείνουν τα διαστήματα ύφεσης της νόσου. Ο στόχος αυτής της ερευνητικής μελέτης είναι να εκτιμήσει τις διατροφικές πεποιθήσεις, τη διατροφική συμπεριφορά και τη διατροφική γνώση σε Έλληνες ενήλικες με Ι.Φ.Ν.Ε. για να καταστεί δυνατή η εξέταση της προοπτικής του ασθενούς πάνω στις διατροφικές συμβουλές. Μέσα από την ανάλυση αποτελεσμάτων που προέκυψαν από 40 ερωτηματολόγια σε ισάριθμους ασθενείς εξήχθησαν σημαντικά συμπεράσματα. Φάνηκε ότι οι διατροφικές προσαρμογές και η διατροφική πληροφόρηση αποτέλεσαν σημαντικά εργαλεία διαχείρισης των συμπτωμάτων και μείωσης της διάρκειας έξαρσης του νοσήματος των ασθενών.Τεκμήριο Διατροφικές συνήθειες εργαζομένων ασκούμενοι και μη, με έμφαση στον υγειονομικό τομέα(ΔΙΠΑΕ, 2020) Γκαϊτατζής, Κοσόλι Κωνσταντίνος; Δεμερτζής, Σταύρος Παναγιώτης; Μάττα, Ευανθία; Καλογιάννης, Στάυρος; Σχολή Επιστημών Υγείας, Τμήμα Επιστημών Διατροφής και ΔιαιτολογίαςΣκοπός: Ο σκοπός της παρούσας πτυχιακής εργασίας είναι η καταγραφή των διατροφικών συνηθειών των ενηλίκων ατόμων καθώς και το πώς το ωράριο εργασίας, ο φόρτος εργασίας και η ύπαρξη φυσικής δραστηριότητας μπορούν να επηρεάσουν τη διατροφή τους, την ψυχολογία τους και την φυσική τους κατάσταση. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στα άτομα που εργάζονται στον υγειονομικό τομέα. Υλικό/Μεθοδολογία: : Στην παρούσα μελέτη πήραν μέρος συνολικά 400 άτομα η ηλικία των οποίων κυμαίνεται μεταξύ 18-64 ετών. Η συλλογή των ερωτηματολογίων πραγματοποιήθηκε στη Θεσσαλονίκη από 1-7 Ιουνίου 2020. Στους συμμετέχοντες δόθηκαν ερωτηματολόγια για τη συλλογή των εξεταζόμενων παραμέτρων. Συγκεκριμένα το ερωτηματολόγιο περιείχε 52 ερωτήσεις οι οποίες είχαν διαιρεθεί σε 5 ενότητες: 1) Ερωτήσεις σε σχέση με τα ανθρωπομετρικά χαρακτηριστικά, 2) Τα κοινωνικά χαρακτηριστικά, 3) Τη φυσική κατάσταση και τον τρόπο ζωής, 4) Τα ψυχολογικά χαρακτηριστικά και 5) ερωτηματολόγιο καταγραφής της συχνότητας κατανάλωσης τροφίμων σε εβδομαδιαία βάση. Αποτελέσματα: Μετά από στατιστική ανάλυση διαπιστώθηκε πως οι ερωτηθέντες είχαν μέσο όρο σωματικού βάρους 75,2(SD 29,5) κιλά και Δείκτη Μάζας Σώματος 25(SD 4,53) Kg/m2. Από τις συγκρίσεις μεταξύ των υγειονομικών με κυκλικό ωράριο και υγειονομικών με μη κυκλικό ωράριο παρατηρήθηκε πως οι υγειονομικοί με κυκλικό ωράριο τείνουν να χάνουν περισσότερο τον έλεγχο όταν τρώνε, σε σύγκριση με εκείνους με μη κυκλικό ωράριο με στατιστικά σημαντική διαφορά (Χ2 = 22.982, p<0.05) , επίσης τρώνε λιγότερο συχνά μεσημεριανό από αυτούς με μη κυκλικό με στατιστικά σημαντική διαφορά (Χ2 = 49.786, p<0.05). Τέλος παρατηρήθηκε πως το αν γυμνάζονται ή όχι δεν εξαρτιέται απαραίτητα από το ωράριο εργασίας τους. Από τις συγκρίσεις μεταξύ των ατόμων που γυμνάζονται και αυτών που δεν γυμνάζονται παρατηρήθηκε πως τα άτομα που δεν γυμνάζονται αισθάνονται πιο συχνά ότι χάνουν τον έλεγχο όταν τρώνε σε σύγκριση με τα άτομα που γυμνάζονται με στατιστικά σημαντική διαφορά (Χ2 = 19.626, p<0.05). Επιπλέον, από την έρευνα προκύπτει ότι τα άτομα που γυμνάζονται τρώνε πιο συχνά όταν είναι χαρούμενοι σε αντίθεση με τα άτομα που δεν γυμνάζονται με στατιστικά σημαντική διαφορά (Χ2 = 14.504, p<0.05). Από την σύγκριση μεταξύ τους συμμετέχοντες με άλλο επάγγελμα με κυκλικό ωράριο και τους συμμετέχοντες με άλλο επάγγελμα με μη κυκλικό ωράριο παρατηρήθηκε πως το αν γυμνάζονται ή όχι δεν εξαρτιέται από το ωράριο εργασίας τους. Τέλος, από την συνολική σύγκριση μεταξύ συμμετέχοντες με κυκλικό ωράριο και συμμετέχοντες με μη κυκλικό ωράριο παρατηρήθηκε πως το αν γυμνάζονται ή όχι δεν εξαρτιέται από το ωράριο εργασίας τους. Συμπεράσματα: Τα αποτελέσματα επιβεβαιώνουν τη συσχέτιση που έχουν οι διατροφικές συνήθειες με τις ώρες εργασίας, το φόρτο εργασίας και την ύπαρξη ή μη της φυσικής δραστηριότητας. Αυτοί οι παράγοντες επηρεάζουν εξίσου και την ψυχολογία των ατόμων και την γενική τους φυσική κατάσταση. Φάνηκε πως όντως οι υγειονομικοί με κυκλικό ωράριο εμφανίζουν τις περισσότερες δυσκολίες όσον αφορά την πραγματοποίηση μιας διατροφικής και καθημερινής σταθερότητας, αλλά ωστόσο δεν εντοπίστηκε καμία συσχέτιση ανάμεσα στη φυσική δραστηριότητα και στο ωράριο εργασίας, στο σύνολο του δείγματος.Τεκμήριο Η καταναλωτική συμπεριφορά στα καλλυντικά(ΔΙΠΑΕ, 2021-04) Παρτούλα, Αννέτα; Δρουδάκη, Αγγελική; Παπαδόπουλος, Ιορδάνης; Σχολή Επιστημών Υγείας, Τμήμα Επιστημών Διατροφής και ΔιαιτολογίαςΕιςαγωγι: Θ εναςχόλθςθ με τον επιςτθμονικό κλάδο τθσ Αιςκθτικισ και Κοςμθτολογίασ παρουςιάηει τθν ιδιαιτερότθτα ότι εκτόσ των παροχϊν υπθρεςίασ πολλζσ φορζσ υπάρχει θ εναςχόλθςθ και με τθν πϊλθςθ καλλυντικϊν προϊόντων τα οποία είναι ευρφτατα διαδεδομζνα κα γνωςτά ςε όλο τον κόςμο. Γνωρίηοντασ τθ φφςθ του ανκρϊπου, εφκολα καταλαβαίνουμε ότι δεν είναι δυνατόν να ικανοποιεί τισ ανάγκεσ του πάντα με τον ίδιο τρόπο, και κατά ςυνζπεια με τα ίδια προϊόντα, μια και οι προτιμιςεισ ςυχνά αλλάηουν, ακολουκϊντασ τισ ςυνεχείσ μεταβολζσ που χαρακτθρίηουν το περιβάλλον. Σκοπόσ: Σκοπόσ τθσ παροφςασ ερευνθτικισ εργαςίασ είναι να μελετθκεί πϊσ επθρεάηεται θ ςυμπεριφορά των καταναλωτϊν από τα χαρακτθριςτικά του προϊόντοσ και τθν προϊκθςθ. Μεκοδολογία: Θ παροφςα μελζτθ αποτελεί περιγραφικι ποςοτικι ζρευνα. Για τθ ςυλλογι δεδομζνων πραγματοποιικθκε πρωτογενισ ζρευνα, μζςω ερωτθματολογίων. Το δείγμα αποτζλεςαν 138 καταναλωτζσ, θλικίασ από 13 ζωσ 84 ετϊν κατά το χρονικό διάςτθμα 7/3/2021 ζωσ 10/4/2021. Αποτελζςματα: Θ πλειοψθφία του δείγματοσ αγοράηει και χρθςιμοποιεί προϊόντα κακαριςμοφ και κυρίωσ αντιςθπτικά. Ρροτιμά να ενθμερϊνεται από τον κοινωνικό του περίγυρο και να πραγματοποιεί τισ αγορζσ του με click away και click in shop. Συμπεράςματα: Οι καταναλωτζσ ενδιαφζρονται για διαφθμιηόμενα προϊόντα από το Διαδίκτυο και τον κοινωνικό περίγυρο. Ρροβαίνουν ςτθν αγορά τουσ για βελτίωςθ τθσ ψυχολογίασ τουσ και δείχνουν να ζχουν εξοικειωκεί με τουσ νζουσ τρόπουσ αγοράσ.Τεκμήριο Συμβάματα περιποίησης των άκρων(ΔΙΠΑΕ, 2021-04) Μπακαλάκη, Πασχαλιά; Χρυσαφίδου, Ελευθερία; Παπαδόπουλος, Ιορδάνης; Σχολή Επιστημών Υγείας, Τμήμα Επιστημών Διατροφής και ΔιαιτολογίαςΗ παρούσα εργασία αποτελεί ανασκόπηση της ελληνικής και διεθνούς βιβλιογραφίας σχετικά με τα κέντρα περιποίησης άνω και κάτω άκρων. Τα κέντρα περιποίησης άκρων αποτελούν χώρους τους οποίους, γυναίκες και άνδρες επισκέπτονται για λόγους καλλωπιστικούς ή θεραπευτικούς. Απαραίτητη προϋπόθεση για την ορθή λειτουργία τους είναι η τήρηση των κανόνων υγιεινής και αυστηρών πρωτοκόλλων από τους αισθητικούς. Οι γνώσεις των αισθητικών αλλά και η ορθή χρήση των τεχνικών δημιουργούν αίσθημα ασφάλειας στον πελάτη καθώς μειώνουν τις πιθανότητες λανθασμένης τεχνικής. Όμως, είναι πιθανό κατά τη διάρκεια της εφαρμογής των τεχνικών από τους αισθητικούς να υπάρξουν ατυχήματα ή αστοχίες που δημιουργούν πρόβλημα στον πελάτη. Σκοπός της παρούσας εργασίας, είναι η διερεύνηση των συμβάντων που δύναται να λάβουν χώρα στα κέντρα περιποίησης άκρων. Οι αισθητικοί που είναι ενημερωμένοι σχετικά με πιθανούς κινδύνους βρίσκονται στην πλεονεκτική θέση να είναι προετοιμασμένοι σχετικά με τη κατάλληλη αντιμετώπιση του εκάστοτε προβλήματος. Συμπερασματικά, οι κανόνες υγιεινής αποτελούν το σημαντικότερο παράγοντα στην αρμονική λειτουργία των κέντρων περιποίησης άκρων, ειδικότερα όσον αφορά στην προστασία των πελατών αλλά και των ίδιων των αισθητικών. Η γνωστική κατάρτιση των αισθητικών αποτελεί απαραίτητη προϋπόθεση.Τεκμήριο Εφαρμογές Ipl και laser σε δερματολογικούς και αισθητικούς τομείς(ΔΙΠΑΕ, 2021) Κυριακίδου, Ευαγγελία; Ραΐζη, Αριστέα; Θεοδωρίδης, Ευστάθιος; Σχολή Επιστημών Υγείας, Τμήμα Επιστημών Διατροφής και ΔιαιτολογίαςΠρόσφατες εξελίξεις (νέα μήκη κύματος, έννοιες θεραπείας και συνδυασμοί) στον τομέα των λέιζερ, έντονο παλμικό φως (IPL), LED, καθώς και νέες πηγές ενέργειας και φωτός έχουν ανοίξει νέες θεραπευτικές επιλογές που εκτείνονται πέρα από απλές αισθητικές ενδείξεις. Έτσι, ενώ τα κλασματικά λέιζερ χρησιμοποιούνται για την απλή αντιμετώπιση των ρυτίδων, οι ίδιες συσκευές - στο πλαίσιο της παράδοσης φαρμάκων με τη βοήθεια λέιζερ - έχουν πλέον γίνει σημαντικά εργαλεία για τη θεραπεία ουλών, καρκίνου πεδίου και επιθηλιακών όγκων. Οι απαιτήσεις που τίθενται στους γιατρούς, τόσο όσον αφορά τον προσδιορισμό της ένδειξης όσο και τη διεξαγωγή της θεραπείας, έχουν αυξηθεί μαζί με την αύξηση της τεχνολογικής πολυπλοκότητας, καθώς και τον αυξανόμενο αριθμό συννοσηρότητας σε έναν πληθυσμό ασθενών που συνεχίζει να μεγαλώνει. Ταυτόχρονα, έχουν εισαχθεί συσκευές οικιακής χρήσης για διάφορες ενδείξεις. Αυτές οι συσκευές χαρακτηρίζονται από χαμηλή ισχύ και ειδικά χαρακτηριστικά ασφαλείας που αποσκοπούν στην πρόληψη ατυχημάτων, κινδύνων και παρενεργειών. Παρά τη μειωμένη αποτελεσματικότητα τέτοιων συσκευών αυτοθεραπείας, υπάρχει αυξημένος κίνδυνος κατάχρησης, δεδομένου ότι η βασική προϋπόθεση για επαρκή θεραπεία δεν μπορεί να διασφαλιστεί, με την ακριβή διάγνωση και τη θεραπευτική ένδειξη. Κατά συνέπεια, κατά τη διάρκεια της αφαίρεσης των μαλλιών ή της θεραπείας κατά των ρυτίδων, οι χρωματισμένες αλλοιώσεις και τα δερματικά νεοπλάσματα μπορεί να μεταβληθούν, προκαλώντας έτσι αναμενόμενες, απροσδόκητες και νέες παρενέργειες και επιπλοκές. Στο προαναφερθέν περιβάλλον, είναι σημαντικό όλοι οι πιθανοί χρήστες αυτών των νέων τεχνολογιών να εκπαιδεύονται κατάλληλα με τρόπο που να εξασφαλίζει σε αυτούς που αντιμετωπίζονται το μέγιστο της ασφάλειας και της αποτελεσματικότητας σύμφωνα με την κατευθυντήρια αρχή διάγνωση πιστοποιητικών.Τεκμήριο Συσχετισμός της διαταραγμένης πρόσληψης τροφής και χαμηλής αυτοεκτίμησης με τον κίνδυνο εμφάνισης προβλημάτων στον εμμηνορρυσιακό κύκλο(ΔΙΠΑΕ, 2024-06) Δραγόλια, Αρίστη; Καλογιάννης, Σταύρος; Σχολή Επιστημών Υγείας, Τμήμα Επιστημών Διατροφής και ΔιαιτολογίαςΗ διατροφή και η έμμηνος ρύση είναι στενά συνδεδεμένες, καθώς η ανεπάρκεια θρεπτικών συστατικών μπορεί να μεταβάλει την κανονικότητα της εμμήνου ρύσεως. Σχετικά με τη ψυχική υγεία, η χαμηλή αυτοεκτίμηση και τα υψηλά επίπεδα στρες μπορούν να πυροδοτήσουν την απελευθέρωση ορμονών του στρες όπως η κορτιζόλη, η οποία μπορεί να διαταράξει τη φυσιολογική ορμονική ισορροπία ενώ ταυτόχρονα η χαμηλή αυτοεκτίμηση και τα προβλήματα εικόνας σώματος μπορεί να συμβάλουν στην ανάπτυξη διατροφικών διαταραχών, όπως η νευρική ανορεξία ή η βουλιμία. Επίσης, η συνολική ευημερία, συμπεριλαμβανομένης της διατροφικής κατάστασης και της ψυχικής υγείας, μπορεί να επηρεάσει έμμεσα τον εμμηνορροϊκό κύκλο και να οδηγήσει στην εμφάνιση ανωμαλιών. Στόχος της παρούσας εργασίας είναι η μελέτη της συσχέτισης μεταξύ της διαταραγμένης πρόσληψης διατροφής και της χαμηλής αυτοεκτίμησης με τις ανωμαλίες του εμμηνορυσιακού κύκλου. Η μελέτη διεξήχθει το 2023 και συμμετείχαν συνολικά 343 γυναίκες με ελληνική καταγωγή και με μέσο όρο ηλικίας τα 30 έτη ±6,2. Οι συμμετέχουσες κλήθηκαν να απαντήσουν ερωτηματολόγιο για την αξιολόγηση της ψυχικής και διατροφικής τους κατάστασης. Τα αποτελέσματα της μελέτης έδειξαν ότι 14,3% των γυναικών έπασχε από διατροφική διαταραχή, ωστόσο υπήρχε σημαντική συσχέτιση με την εμφάνιση ανωμαλιών της εμμήνου ρύσεως. Οι κυριότερες διαταραχές ήταν η δυσμηννόρια και η αμηννόρια ωστόσο δεν βρέθηκε στατιστικώς σημαντική διαφορά με τις διατροφικές συνήθειες ούτε και με τον ΔΜΣ. Σχετικά με την αυτοεκτίμηση το μεγαλύτερο ποσοστό των γυναικών είχε χαμηλή αυτοεκτίμηση (74%) και από την ανάλυση φάνηκε ότι η χαμηλή αυτοεκτίμηση αποτελεί παράγοντα κινδύνου για την εμφάνιση ανωμαλιών εμμήνου ρύσεως καθώς συσχετίσθηκε και με τον κίνδυνο εμφάνισης διατροφικών διαταραχών (p<0,05). Συμπερασματικά, φαίνεται πως η χαμηλή αυτοεκτίμηση και οι διαταραχές στην έμμηνο ρύση μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά την διατροφική κατάσταση ενός ατόμου και να αυξήσουν τον κίνδυνο εμφάνισης διατροφικών διαταραχών.Τεκμήριο Ανάπτυξη εφαρμογής διατροφικής εκπαίδευσης παιδιών με στοιχεία παιχνιδοποίησης έσω ψηφιακών μεθόδων και εργαλείων προγραμματισμού(ΔΙΠΑΕ, 2026-01-26) Λυκουργιώτη, Κλεονίκη; Στεφανίδης, Βασίλειος; Σχολή Επιστημών Υγείας, Τμήμα Επιστημών Διατροφής και ΔιαιτολογίαςΕισαγωγή: Η Ελλάδα καταλαμβάνει τις πρώτες θέσεις όσον αφορά την παιδική παχυσαρκία, προκαλώντας ιδιαίτερη ανησυχία για την Δημόσια Υγεία. Αναλυτικότερα, τα τελευταία χρόνια παρατηρείται μια ευαισθητοποίηση προς τον παιδιατρικό πληθυσμό καθώς η εδραίωση των συνηθειών που οδηγούν στον φαινότυπο του υπερβάλλοντος βάρους και της παχυσαρκίας ξεκινούν ήδη από την πρώιμη ηλικία. Η διατροφική εκπαίδευση αποτελεί σπουδαίο εργαλείο πρόληψης καθώς βασικός της σκοπός είναι η προαγωγή εκείνων των διατροφικών συνηθειών που διαμορφώνουν έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Ωστόσο παρατηρείται πως οι παραδοσιακές μορφές διατροφικής εκπαίδευσης δεν αποδίδουν τα μέγιστα. Ιδιαίτερο ερευνητικό ενδιαφέρον παρατηρείται σήμερα προς πιο εναλλακτικές μορφές διατροφικής εκπαίδευσης όπως είναι για παράδειγμα η διατροφική εκπαίδευση μέσω της παιχνιδοποίησης, που φαίνεται να ενισχύει το κίνητρο και την εμπλοκή στην εκπαιδευτική διαδικασία. Σκοπός: Μέλημα της εργασίας ήταν πρωτίστως ο σχεδιασμός πιλοτικής εφαρμογής διατροφικής εκπαίδευσης παιδιών με στοιχεία παιχνιδοποίησης χρησιμοποιώντας το Kodular Creator. Το Kodular Creator επιτρέπει την δημιουργία εφαρμογών για Android συσκευές με χρήση του οπτικού προγραμματισμού, σε ένα περιβάλλον φιλικό για χρήστες με βασικές γνώσεις προγραμματισμού. Μεθοδολογία: Για την δημιουργία της πιλοτικής εφαρμογής χρειάστηκε να δημιουργηθούν οι ερωτήσεις για την διατροφική εκπαίδευση των παιδιών. Έπειτα αφού αποφασίστηκαν τα στοιχεία της παιχνιδοποίησης που θα ενσωματωθούν και η ψυχολογικές συνιστώσες που θα τα συνοδεύουν, το τελικό βήμα περιελάμβανε την υλοποίησή τους στο Kodular Creator, κάνοντας την κατάλληλη επιλογή των εργαλείων αλλά και την απαιτούμενη σύνθεση των blocks. Αποτελέσματα: Μεταξύ των αποτελεσμάτων περιλαμβάνονται στιγμιότυπα οθόνης όπως θα τα έβλεπε ο εκάστοτε χρήστης κατά την πλοήγησή του στην πιλοτική εφαρμογή. Συμπεράσματα: Η παιχνιδοποίηση, αν και αποτελεί έναν σχετικά καινούργιο όρο, φαίνεται να αποτελεί ένα εξαιρετικό εργαλείο που μπορεί να ενσωματωθεί σε περιβάλλοντα διατροφικής εκπαίδευσης και να τα ενισχύσει. Ο σχεδιασμός της πιλοτικής εφαρμογής διατροφικής εκπαίδευσης βασίστηκε σε θεωρητικά μοντέλα, ωστόσο δεν πραγματοποιήθηκε παρέμβαση για την αξιολόγηση της αποτελεσματικότητάς της. Σε μια επόμενη έρευνα θα ήταν σκόπιμη η διερεύνηση της αποτελεσματικότητά της και η προαγωγή της διεπιστημονικότητας στην ομάδα σχεδιασμού παιχνιδοποιημένων διατροφικών παρεμβάσεων, με την συμμετοχή τόσο Διαιτολόγου-Διατροφολόγου όσο Παιδαγωγού και Πληροφορικού.Τεκμήριο Ανάπτυξη εφαρμογής σε Android με σκοπό την επεξεργασία και χρήση διατροφικών δεδομένων(ΔΙΠΑΕ, 2026-01-23) Παληογιάννη, Ελένη; Στεφανίδης, Βασίλειος; Σχολή Επιστημών Υγείας, Τμήμα Επιστημών Διατροφής και ΔιαιτολογίαςΗ παρούσα πτυχιακή εργασία πραγματεύεται την ανάπτυξη μιας εφαρμογής για κινητές συσκευές, που υποστηρίζει τη συνεργασία μεταξύ διαιτολόγου και διαιτώμενου. Σκοπός της εφαρμογής είναι να μελετήσει τη διασύνδεση βάσεων δεδομέων με εφαρμογές Android και επιπλέον να προσφέρει ένα εύχρηστο, ασφαλές και λειτουργικό περιβάλλον για την αποθήκευση, προβολή και διαχείριση διατροφικών δεδομένων. Με αυτόν τον τρόπο, επιτυγχάνεται η καλύτερη παρακολούθηση και αξιολόγηση της διατροφής των χρηστών. Η εφαρμογή αναπτύχθηκε με οπτικό προγραμματισμό, καθώς απαιτεί μικρή εμπειρία ή γνώση γλωσσών προγραμματισμού. Το περιβάλλον που χρησιμοποιήθηκε ήταν το Kodular Creator, αξιοποιώντας μπλοκ προγραμματισμού για την οπτική αναπαράσταση της λογικής λειτουργίας. Για την αποθήκευση και ανάκτηση δεδομένων χρησιμοποιήθηκαν δύο βάσεις δεδομένων: η Firebase Realtime Database για την εγγραφή και σύνδεση των χρηστών και το Google Sheets για την αποθήκευση τροφίμων και προσωπικών στοιχείων όπως το όνομα, το τηλέφωνο και το βάρος και άλλα. Αυτές οι πληροφορίες είναι χρήσιμες τόσο για την επικοινωνία μεταξύ διαιτολόγου και διαιτώμενου όσο και για την διατροφική αξιολόγηση. Η εφαρμογή περιλαμβάνει οθόνες εγγραφής και σύνδεσης, φόρμες εισαγωγής προσωπικών δεδομένων, οθόνη επιλογής τροφίμων από τον διαιτολόγο και αντίστοιχη προβολή για τον διαιτώμενο. Ιδιαίτερη προσοχή δόθηκε στη φιλικότητα προς τον χρήστη μέσω του σχεδιασμού των γραφικών στοιχείων, όπως χρώματα, σχήματα και ειδοποιήσεις. Η εφαρμογή λειτουργεί αποτελεσματικά και καλύπτει τους αρχικούς στόχους. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί πρακτικά από επαγγελματίες υγείας και χρήστες που επιθυμούν να παρακολουθούν τη διατροφή τους. Στο μέλλον, η εφαρμογή μπορεί να επεκταθεί με λειτουργίες όπως ανάλυση θερμίδων και στατιστικά γραφήματα προόδου, ενισχύοντας ακόμη περισσότερο την πρακτική της χρησιμότητα.Τεκμήριο Κνησμός και συστηματικά νοσήματα(ΔΙΠΑΕ, 2022-11-07) Γεωργολοπούλου, Αργυρώ; Καπλανίδου, Παρασκευή; Παπαδόπουλος, Ιορδάνης; Σχολή Επιστημών Υγείας, Τμήμα Επιστημών Διατροφής και ΔιαιτολογίαςΟ κνησμός είναι το πιο συχνά περιγραφόμενο σύμπτωμα στη δερματολογία και μπορεί να βλάψει σημαντικά την ποιότητα ζωής των πασχόντων. Στο 10-50% των ενηλίκων με επίμονο κνησμό, ενδέχεται να εντοπιστεί ένα αξιοσημείωτο δερματολογικό εύρημα που να υποδεικνύει την παρουσία μιας σημαντικής υποκείμενης συστηματικής νόσου όπως νεφρική ανεπάρκεια, χολόσταση, αιματολογική διαταραχή ή κακοήθεια. Αυτή η ανασκόπηση περιγράφει την παρουσία κνησμού σε διάφορες συστηματικές ασθένειες. Είναι πολύ σημαντικό να ανακαλύψουμε τα αίτια του κνησμού για την παροχή ανακούφισης στους ασθενείς που αντιμετωπίζουν σημαντική νοσηρότητα που προκαλείται από αυτή την πάθηση. Πολλές καταστάσεις κνησμού δεν προέρχονται από το δέρμα, αλλά είναι αποτέλεσμα κάποιας συστηματικής ανωμαλίας. Ανάμεσα στις ασθένειες που μπορούν να προκαλέσουν κνησμό είναι η νεφρική ανεπάρκεια, η χολόσταση, το λέμφωμα Hodgkin, η αληθής πολυκυτταραιμία, οι συμπαγείς όγκοι και πολλές άλλες. Άλλες κνησμώδεις καταστάσεις φαίνεται να είναι ιατρογενείς. Η επιτυχής θεραπεία της υποκείμενης πάθησης συνήθως ανακουφίζει από τον κνησμό. Όμως, με τον καιρό, πολλές ασθένειες εξελίσσονται και η θεραπεία της αιτίας θα είναι αδύνατη. Οι τοπικές θεραπείες μπορεί να έχουν περιορισμένη αξία. Δεν υπάρχει μία θεραπεία για όλα τα συμπτώματα κνησμού. Η καλύτερη κατανόηση των μηχανισμών του κνησμού μπορεί να βοηθήσει στην ανάπτυξη καλύτερων θεραπειώνΤεκμήριο Flushing προσώπου και θεραπείες(ΔΙΠΑΕ, 2022-11-09) Μπακογιάννη, Ελένη; Ζήση, Γεωργία; Παπαδόπουλος, Ιορδάνης; Σχολή Επιστημών Υγείας, Τμήμα Επιστημών Διατροφής και ΔιαιτολογίαςΤο δέρμα αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα εξαρτήματα του ανθρώπινου οργανισμού καθώς είναι το πρώτο πράγμα που ολοκληρώνει την εικόνα του ανθρώπου. Η προστασία και η φροντίδα του δέρματος χρήζει ιδιαίτερης προσοχής και θα πρέπει να αποτελεί προτεραιότητα του καθενός. Ωστόσο υπάρχουν ορισμένες παθήσεις του δέρματος οι οποίες προκαλούν ερυθρότητα, δηλαδή το λεγόμενο flushing, το οποίο προκαλεί τόσο ψυχικά όσο και παθολογικά προβλήματα στους ασθενείς . Κάποιες από τις ποιο γνωστές παθήσεις που προκαλούν το flushing είναι η ακμή, σμηγματορροική δερματίτιδα και η ροδόχρους νόσος. Παρόλο την κρισιμότητα των παθήσεων αυτών χάρη στην πρόοδο της ιατρικής πλέον κρίνονται φαρμακευτικά ιάσιμες ή σημειώνουν σημαντική ύφεση με την κατάλληλη θεραπεία σε βάθος χρόνου. Πέραν αυτού, η τεχνολογία έχει σημείωσει τεράστια εξέλιξη τα τελευταία χρόνια, με αποτέλεσμα να έχουν εφευρεθεί νέες τεχνολογικές καινοτομίες που έχουν υιοθετηθεί από τον κλάδο της αισθητικής και συμβάλουν στην αντιμετώπιση η την κλινική βελτίωση των παραπάνω νοσημάτων. Αυτές είναι η μεσοθεραπεία, το fractional laser, η φωτοθεραπεία κ.α. Εν κατακλείδι το flushing του πρόσωπου παρουσιάζεται και απασχολεί μεγάλο ποσοστό του πληθυσμού παγκοσμίως και αυτό θα συνεχίσει να συμβαίνει σε βάθος χρόνου καθώς συνεχώς εμφανίζονται νέα νοσήματα. Επομένως θα αναδύονται νέες καινοτόμες φαρμακευτικές αγωγές αλλά και θεραπείες αισθητικής αντιμετώπισης.Τεκμήριο Οι συνήθειες των μουσουλμάνων γυναικών ως προς τις θεραπείες αισθητικής(ΔΙΠΑΕ, 2022-01-20) Διλάρα, Μπεκίρ; Παπαδόπουλος, Ιορδάνης; Σχολή Επιστημών Υγείας, Τμήμα Επιστημών Διατροφής και ΔιαιτολογίαςΜουσουλμάνες γυναίκες αισθητικήΤεκμήριο Μετάδοση νοσημάτων στους χώρους αισθητικής(ΔΙΠΑΕ, 2022-06-06) Χούσου, Μαρία; Παπαδόπουλος, Ιορδάνης; Σχολή Επιστημών Υγείας, Τμήμα Επιστημών Διατροφής και ΔιαιτολογίαςαισθητικήΤεκμήριο Θεραπείες με Hifu(ΔΙΠΑΕ, 2022-06-17) Δρεμσίζη, Βασιλική - Ραφαηλία; Παπαδόπουλος, Ιορδάνης; Σχολή Επιστημών Υγείας, Τμήμα Επιστημών Διατροφής και ΔιαιτολογίαςΣκοπός της εργασίας αυτής είναι να αναδείξει τον υπέρηχο Hifu ως μια από τις πιο καινοτόμες θεραπείες που υπάρχουν στο χώρο της αισθητικής. Πρόκειται για μια μη επεμβατική θεραπεία με κύριο στόχο της σύσφιξη και τηνανόρθωση του δέρματος, όταν εστιασμένοι υπέρηχοι υψηλής έντασης δρουν τόσο επιφανειακά όσο και εσωτερικά στους βαθύτερους ιστούς. Αυτό είναι και το μεγαλύτερο πλεονέκτημα της θεραπείας, όπου στοχευμένη θερμική ενέργεια απελευθερώνεται στα κύτταρα και διεγείρεται η παραγωγή κολλαγόνου και ελαστίνης χωρίς ερεθισμούς. Η σύσφιξη του δέρματος και η μείωση των ρυτίδων επιτυγχάνεται χωρίς τομές και ράμματα, καθώς η θεραπεία είναι μη επεμβατική. Τέλος, συμπληρωματικά με τη θεραπεία Hifu, μπορεί να εφαρμοστεί μια κατάλληλη διατροφή πλούσια σε βιταμίνες και σε συνδυασμό την αισθητική γυμναστική να επιτευχθούν τα μέγιστα δυνατά αποτελέσματα για την καλή εικόνα του ατόμου αλλά και την ψυχική του ευεξίαΤεκμήριο Η επίδραση του επιπέδου εκπαίδευσης και της φυσικής δραστηριότητας στην καταναλωτική στάση του ελληνικού πληθυσμού απέναντι στα συμπληρώματα διατροφης(ΔΙΠΑΕ, 2022-04-08) Σουκασιάν, Παναγιώτης - Δαυίδ; Κοκοκύρης, Λάμπρος; Σχολή Επιστημών Υγείας, Τμήμα Επιστημών Διατροφής και ΔιαιτολογίαςΕισαγωγή: Η χρήση συμπληρωμάτων διατροφής (ΣΔ) αυξήθηκε σημαντικά τις τελευταίες δεκαετίες, παγκοσμίως. Πολλάκις έχει συσχετιστεί θετικά με δημογραφικούς παράγοντες, όπως το επίπεδο εκπαίδευσης (ΕΕ) και η φυσική δραστηριότητα (ΦΔ). Ωστόσο, λίγες μόνο μελέτες υπάρχουν που αφορούν τον ελληνικό πληθυσμό και, πόσο μάλλον, χρησιμοποιούν ένα πρόσφατο αντιπροσωπευτικό δείγμα. Σκοπός: Σκοπός της πτυχιακής εργασίας είναι η διερεύνηση της καταναλωτικήςστάσης του ελληνικού πληθυσμού απέναντι στα ΣΔ, υπό το πρίσμα του ΕE και της ΦΔ. Ειδικότερα, πρόκειται να εξεταστούν τα επίπεδα, οι λόγοι χρήσης/μη χρήσης, τα είδη ΣΔ, οι γνώσεις, απόψεις και συμπεριφορές απέναντι στα ΣΔ. Μεθοδολογία: Τα δεδομένα συλλέχθηκαν μέσω δια ζώσης συμπλήρωση ερωτηματολογίων από δείγμα 31823 ερωτηθέντων. Ακολούθησε ψηφικοποίηση και μεταφορά των δεδομένων στο Microsoft® Excel (2019) και στατιστικές αναλύσεις (Pearson chi-square, z-tests, αναλύσεις συνάφειας) μέσω του IBM® SPSS® Statistics version 20. Αποτελέσματα: Το ιστορικό χρήσης ΣΔ έφτανε το 56,4%, ήταν σημαντικά πιο διαδεδομένο ανάμεσα στους ασκούμενους (61,2% έναντι 50,2%), έχοντας θετική σχέση με τo ΕΕ (εύρος: 37,4%-64,2%). Οι ασκούμενοι & υψηλότερα εκπαιδευμένοι, συγκριτικά με τους υπόλοιπους, εξέφραζαν πιο συχνά, ως λόγους μη χρήσης, την «καλή δίαιτα & φυσική κατάσταση», συγκριτικά με τον «φόβο παρενεργειών», ενώ ως λόγους χρήσης, την «βελτίωση φυσικής κατάστασης» και την «αύξηση μυϊκής μάζας & αθλητικών αποδόσεων», σε αντίθεση με την «αντιμετώπιση νόσων». Επίσης, οι πρώτοι πίστευαν πιο συχνά πως «τα ΣΔ είναι γενικά αβλαβή», και πως «η κανονική χρήση μπορεί να προλάβει πολλές ασθένειες», ενώ πιο συχνά λάμβαναν υπόψιν την συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη και γνώριζαν τους κινδύνους κατάχρησης, παρόλο που, γενικά, μόνο οι μισοί συμμετέχοντες δήλωσαν πως γνωρίζουν τους κινδύνους. Συμπεράσματα: Η υψηλή χρήση ΣΔ, χαρακτηρίζεται, αναφορικά με τους ασκούμενους & υψηλότερα εκπαιδευμένους, «ενισχυτική» του ήδη υγιεινού τρόπου ζωής τους, ενώ των υπολοίπων ως «θεραπευτική». Επίσης, παρατηρείται γόνιμο έδαφος καθοδήγησης από τους επαγγελματίες υγείας, ανεξαρτήτως ΦΔ και ΕΕ, για την πρόληψη αλόγιστης χρήσης.Τεκμήριο Η επίδραση του εντερικού μικροβιώματος στην εμφάνιση παχυσαρκίας: γνώσεις και στάσεις των διατροφολόγων στον ελλαδικό χώρο(ΔΙΠΑΕ, 2022-06-23) Γρομπανοπούλου, Αννέτα; Δελιαννίδου, Παναγιώτα; Δουλγεράκη, Στεφανία; Σχολή Επιστημών Υγείας, Τμήμα Επιστημών Διατροφής και ΔιαιτολογίαςΕισαγωγή: Τα τελευταία χρόνια ο όρος του εντερικού μικροβιώματος γίνεται όλο και περισσότερο γνωστός στην επιστημονική κοινότητα και διερευνάται πλέον εκτεταμένα η αλληλεπίδραση του με την διατροφή και ο ρόλος τους στην υγεία του ανθρώπου. Ιδιαίτερα έχει μελετηθεί η σύνθεση του εντερικού μικροβιώματος και η σχέση της με την εμφάνιση παχυσαρκίας. Σκοπός: Σκοπός της παρούσας έρευνας είναι να παρουσιάσει τα πιο πρόσφατα επιστημονικά δεδομένα για την έννοια του εντερικού μικροβιώματος και την νόσο της παχυσαρκίας, εμβαθύνοντας στην επιρροή που έχει το μικροβίωμα του εντέρου στην ρύθμιση του σωματικού βάρους και την εκδήλωση ή ακόμα και την καταπολέμηση της παχυσαρκίας. Παράλληλα η εργασία έχει σκοπό να ερευνήσει τις γνώσεις των Διαιτολόγων-Διατροφολόγων στην Ελλάδα αναφορικά με την παραπάνω επίδραση, καθώς και τη στάση τους σχετικά με την πρακτική εφαρμογή αυτών των γνώσεων στους πελάτες τους. Μεθοδολογία: Για τη συλλογή των σύγχρονων επιστημονικών πληροφοριών πραγματοποιήθηκε εκτενής βιβλιογραφική ανασκόπηση. Για το πειραματικό μέρος, συντάχθηκε ερωτηματολόγιο που απαντήθηκε ηλεκτρονικά, από τυχαίο δείγμα 122 Διαιτολόγων-Διατροφολόγων πανελλαδικά. Αποτελούνταν από 26 ερωτήσεις που διερευνούσαν τα δημογραφικά χαρακτηριστικά του δείγματος, τις γνώσεις του για το μικροβίωμα του εντέρου σε σχέση με την παχυσαρκία, τη διατροφή και τη διατροφογενετική, τις αντίστοιχες συστάσεις που δίνονται σε πελάτες καθώς και τη διάθεση για επιπλέον ενημέρωση πάνω στα συγκεκριμένα θέματα. Τα αποτελέσματα αναλύθηκαν στα προγράμματα Microsoft Excel και IBM SPSS Statistics 21, ενώ εφαρμόστηκε και έλεγχος χ2 ανεξαρτησίας. Αποτελέσματα: Με βάση τα αποτελέσματα που προέκυψαν, τα άτομα νεαρότερης ηλικίας (18 έως 40 ετών) φάνηκε να έχουν περισσότερες γνώσεις για το εντερικό μικροβίωμα, τη σχέση του με την διατροφή και την παχυσαρκία, όπως έχουν και αυξημένη διάθεση για επιπλέον επιμόρφωση. Η πλειοψηφία όσων έχουν περισσότερα χρόνια εμπειρίας στο επάγγελμα, αλλά και αυτών που έχουν ανώτερη εκπαίδευση από τους υπόλοιπους (διδακτορικό δίπλωμα), δείχνει να λαμβάνει περισσότερο υπόψη το εντερικό μικροβίωμα στην πρακτική εφαρμογή του επαγγέλματος. Τέλος, οι συμμετέχοντες που έχουν ενημερωθεί για το ρόλο του εντερικού μικροβιώματος στην υγεία, έχουν περισσότερες γνώσεις και για τη σχέση του με τη διατροφή και την παχυσαρκία. Συμπεράσματα: Διαπιστώθηκε ότι οι συμμετέχοντες στη μελέτη και ειδικότερα οι νεαρότεροι με αυξημένα προσόντα έχουν ενημερωθεί ικανοποιητικά για τα νέα δεδομένα που αφορούν το εντερικό μικροβίωμα. Ωστόσο, οι γνώσεις αυτές εφαρμόζονται σε ένα βαθμό, αλλά όχι επαρκώς, ενώ η ανταπόκριση για περαιτέρωbενημέρωση είναι θετική. Η επιπλέον εκπαίδευση των επαγγελματιών του κλάδου πάνω στο θέμα φαίνεται να αποτελεί επιτακτική ανάγκη για την εφαρμογή αποτελεσματικής διατροφικής παρέμβασης λαμβάνοντας υπόψη και το εντερικό μικροβίωμαΤεκμήριο Αξιολόγηση του Συνδρόμου Νυχτερινής Υπερφαγίας σε ενήλικες(ΔΙΠΑΕ, 2022-05-26) Μπλούχου, Αναστασία; Χαμού, Βασιλική; Ελευθεριάδης, Χρίστος; Γραμματικοπούλου, Μαρία; Σχολή Επιστημών Υγείας, Τμήμα Επιστημών Διατροφής και ΔιαιτολογίαςΕισαγωγή: Την τελευταία δεκαετία, έχει παρατηρηθεί πως οι διατροφικές συνήθειες του μέσου καταναλωτή έχουν αλλάξει πλήρως. Η παγκοσμιοποίηση των αγορών σε συνδυασμό με την επέκταση του ωραρίου εργασίας έχουν επηρεάσει αρκετά τις ώρες κατά τις οποίες το άτομο προσλαμβάνει τα γεύματα του κατά τη διάρκεια της ημέρας. Το διαταραγμένο αυτό πρότυπο λήψης γευμάτων μπορεί να οδηγήσει σε αρκετές περιπτώσεις στην ανάπτυξη του Συνδρόμου Νυχτερινής Υπερφαγίας. Το σύνδρομο αυτό χαρακτηρίζεται από πρωινή ανορεξία, αϋπνία, βραδινή υπερφαγία καθώς και συνεχείς αφυπνίσεις με σκοπό την κατανάλωση φαγητού. Σκοπός: Η παρούσα έρευνα έχει ως στόχο να εξετάσει το ρόλο που διαδραματίζει το Σύνδρομο Νυχτερινής Υπερφαγίας στην ανάπτυξη παχυσαρκίας, στην εμφάνιση ψυχιατρικών διαταραχών καθώς και διαταραχών ύπνου. Επιπλέον, αξιολογεί ταυτόχρονα και τη συχνότητα εμφάνισης του συνδρόμου στον ενήλικο πληθυσμό. Μεθοδολογία: Τα άτομα που συμμετείχαν στην προκείμενη μελέτη είχαν ηλικίες από 18 έως 67 ετών. Οι πληροφορίες αναζητήθηκαν στις επιστημονικές πλατφόρμες scopus, pubmed, science direct, research gate και google scholar. Η ανασκόπηση πραγματοποιήθηκε για τα χρονολογικά έτη 2004 έως 2021. Τα δεδομένα συλλέχθηκαν μέσω ψηφιακού ερωτηματολογίου το οποίο δημιουργήθηκε στην πλατφόρμα του GOOGLE FORMS και διανεμήθηκε ηλεκτρονικά. Η ανάλυση των δεδομένων που προέκυψαν έγινε με τη χρήση του Microsoft Office Excel 2007 και του στατιστικού προγράμματος ανάλυσης IBM SPSS statistics 21. Αποτελέσματα: Από την αξιολόγηση των δεδομένων που προέκυψαν από την ανάλυση των ερωτηματολογίων διαπιστώθηκε ότι το 57,8% είναι νορμοβαρή άτομα, το 25,5% υπέρβαρα, το 10,3% παχύσαρκα και το 6,4% λιποβαρή . Από το NEQ score προέκυψε ότι το 17,8% των ερωτηθέντων εμφάνιζε NES, όσον αφορά το φύλο δεν παρατηρήθηκε αξιοσημείωτη διαφορά, ενώ οι πάσχοντες ήταν ως επί το πλείστον απόφοιτοι τριτοβάθμιας εκπαίδευσης (7,5%) με φυσιολογικό ΔΜΣ. Από το SCRAM score προέκυψε ότι το 50% εμφάνιζε διαταραχές ύπνου, διάθεσης και κιρκαδικού ρυθμού, με το μεγαλύτερο ποσοστό αυτών να ανήκει στο γυναικείο φύλο ( 35,4%),να έχει φοιτήσει στην τριτοβάθμια εκπαίδευση (31,9%), και τέλος να είναι εντός του φυσιολογικού ορίου ΔΜΣ (29,8%). Συμπεράσματα: Συνοψίζοντας, η συγκεκριμένη μελέτη κατέληξε στο συμπέρασμα πως τα άτομα που εμφανίζουν NES έχουν ως επί το πλείστον φυσιολογικό βάρος,ενώ παράλληλα διαφάνηκε πως η παχυσαρκία δεν παρουσιάζει συσχέτιση με αυτό. Από την άλλη μεριά, εντοπίστηκε πως ο καλός ύπνος δρα προστατευτικά έναντι του συνδρόμου και σχετίζεται με μειωμένα επίπεδα κατάθλιψης. Τέλος, διαπιστώθηκε πως η κατάθλιψη ελλοχεύει τον κίνδυνο εμφάνισης NES.Τεκμήριο Αντιγήρανση και διατροφή(ΔΙΠΑΕ, 2022-06-08) Βαβουλιώτη, Αναστασία; Παπαδόπουλος, Ιορδάνης; Σχολή Επιστημών Υγείας, Τμήμα Επιστημών Διατροφής και ΔιαιτολογίαςΗ γήρανση του δέρματος είναι ένα φυσιολογικό και μη αναστρέψιμο φαινόμενο που απασχολεί τις γυναίκες. Το δέρμα είναι το μεγαλύτερο όργανο του οργανισμού και για να μπορέσει να διατηρήσει την καλή του εμφάνιση είναι απαραίτητο να ακολουθείται ένας ΄΄υγιεινός΄΄ τρόπος ζωής, αλλιώς τα σημάδια του χρόνου θα πρέπει να αντιμετωπιστούν με την βοήθεια αισθητικών και επεμβατικών μεθόδων. Η διατροφή έχει ιδιαίτερο ρόλο τόσο στην διατήρηση της ζωής όσο και στην διατήρηση της νεανικής όψης του δέρματος και αυτό φαίνεται από την πληθώρα ερευνών που εντοπίζονται στον επιστημονικό κόσμο.Τεκμήριο Ψυχιατρικές διαταραχές και αισθητική(ΔΙΠΑΕ, 2022-06-17) Μπαλμπαγάδη, Χρύσα; Παγιατάκη, Σταυρούλα; Παπαδόπουλος, Ιορδάνης; Σχολή Επιστημών Υγείας, Τμήμα Επιστημών Διατροφής και ΔιαιτολογίαςΔεδομένου ότι οι ψυχιατρικές διαταραχές αποτελούν ένα μείζον πρόβλημα στις μέρες μας, μάς φάνηκε ένα ιδιαίτερα ενδιαφέρον θέμα, ώστε να εμβαθύνουμε σε αυτό. Σκοπός της πτυχιακής μας εργασίας ήταν να γίνει μία προσπάθεια να εντοπίσουμε και να κατανοήσουμε καλύτερα άτομα που φέρουν ψυχικές ασθένειες και το πώς εμείς, ως αισθητικοί, πρέπει να τους συμπεριφερόμαστε. Οι πληροφορίες που συλλέξαμε σχετικά με το παρόν θέμα, προήλθαν από αναζήτηση σε επιστημονικές ιστοσελίδες και αντλήθηκαν από επιστημονικά άρθρα καθώς και επιστημονικά βιβλία. Η βιβλιογραφία ήταν πλούσια και μάς βοήθησε σημαντικά στην διεξαγωγή της παρούσας εργασίας δίνοντάς μας αξιόπιστες και ενδιαφέρουσες πληροφορίες.Τεκμήριο Η θεραπεία της τριχόπτωσης μέσω της κοσμητολογίας(ΔΙΠΑΕ, 2022-06-16) Μπαλτάκη, Χρυσούλα; Παπαδόπουλος, Ιορδάνης; Σχολή Επιστημών Υγείας, Τμήμα Επιστημών Διατροφής και ΔιαιτολογίαςΗ παρούσα εργασία πραγματεύεται το θέμα της θεραπείας της τριχόπτωσης μέσω της κοσμητολογίας. Η μέθοδος της έρευνας που χρησιμοποιήθηκε ήταν αυτή τη βιβλιογραφικής ανασκόπησης. Πιο συγκεκριμένα μελετήθηκε πρόσφατη διεθνής βιβλιογραφία που αναζητήθηκε από την βάση δεδομένων Pubmed. Οι λέξεις κλειδιά που χρησιμοποιήθηκαν ήταν: τριχόπτωση, αλωπεκία, θεραπεία τριχόπτωσης, κοσμητολογία. Από τα αποτελέσματα που προέκυψαν αποκλείστηκαν οι έρευνες που πραγματεύονταν το θέμα της τριχόπτωσης από καθαρά φαρματκευτική ή ιατρική οπτική γωνία. Από την παρούσα μελέτη προέκυψε ότι αν και εξακολουθούν να λείπουν τα επιστημονικά δεδομένα για την υποστήριξη της εγκυρότητας της μεσοθεραπείας ως θεραπευτικής επιλογής στην αλωπεκία, υπάρχει αυξανόμενο ενδιαφέρον για τη χρήση της. Παρά το αυξανόμενο ενδιαφέρον για το microneedling για τη θεραπεία διαφορετικών τύπων αλωπεκίας, απαιτούνται περαιτέρω τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες δοκιμές για την αξιολόγηση της αποτελεσματικότητας του microneedling στην αλωπεκία. Η βιβλιογραφία προτείνει το PRP ως αποτελεσματικό εργαλείο σε ασθενείς με AGA. Το PRP μπορεί να θεωρηθεί ως εναλλακτική θεραπεία σε ασθενείς με ΑΑ που δεν ανταποκρίνονται στη θεραπεία με κορτικοστεροειδή ή σε ασθενείς που αναπτύσσουν ανεπιθύμητες ενέργειες λόγω ενέσεων στεροειδών. Το LLLT φαίνεται να είναι μια ασφαλής και αποτελεσματική επιλογή θεραπείας για ασθενείς με AGA, αλλά απαιτούνται περισσότερες μακροχρόνιες ελεγχόμενες με εικονικό φάρμακο μελέτες για να καθοριστούν τα ευεργετικά αποτελέσματα των πηγών λέιζερ/φωτός για τη διαχείριση αυτής της νόσου Δεν υπάρχουν οριστικά δεδομένα σχετικά με την αποτελεσματικότητα, τη δυνατότητα εφαρμογής και τη μέθοδο της θεραπείας με βλαστοκύτταρα στη θεραπεία της αλωπεκίας, ωστόσο, εξακολουθεί να παραμένει ως πιθανή παρέμβαση.Τεκμήριο Ανθρωπομετρικές μετρήσεις σε Κύπριους αθλητές που πραγματοποιούν διαφορετικά αθλήματα, σύγκριση και ανάλυση.(ΔΙΠΑΕ, 2022-04-30) Νικολάου, Στέλλα; Παπαδοπούλου, Σουζάνα; Σχολή Επιστημών Υγείας, Τμήμα Επιστημών Διατροφής και ΔιαιτολογίαςΗ σωματομετρία είναι μια θεμελιώδης ερευνητική μέθοδος στην ανθρωπολογία. Αφορά τη μέτρηση σωματικών αναλογιών και μεγεθών σε άτομα. Οι ανθρωπομετρικές μελέτες σχετικά με τον σωματότυπο δείχνουν πως υπάρχουν διαφορές στους αθλητές που εξαρτώνται από το είδος των αθλητικών δραστηριοτήτων που κάνουν και το επίπεδο που αγωνίζονται. Η παρούσα μελέτη είναι η πρώτη που περιέγραψε τα ανθρωπομετρικά χαρακτηριστικά Κυπρίων αθλητών. Έγινε ανάλυση των χαρακτηριστικών του βάρους, ύψους, το φύλο, η ηλικία, το ποσοστό λίπους, το BMI, το BMR, οι δερματοπτυχές και συγκεκριμένα τρικεφαλική, υποπλάτια, υπερλαγώνια, μέση πλάτης, το στήθος, κοιλιακή, μηρός, το άθλημα με το οποίο ασχολείται ο κάθε αθλητής και τα χρόνια άθλησης του. Ακόμη ερευνήθηκε αν αυτά τα χαρακτηριστικά επηρεάζονται από το φύλο, την ηλικία και το άθλημα των αθλητών. Βρέθηκαν διαφορές μεταξύ των αθλητών σύμφωνα με το φύλο τους με τις γυναίκες να έχουν μεγαλύτερο βάρος, ποσοστό λίπους και Δείκτη Μάζας Σώματος (BMI) και μικρότερο ύψος και Βασικό Μεταβολικό Ρυθμό (BMR). Επιπλέον βρέθηκαν διαφορές πετοσφαιριστών και ποδοσφαιριστών ως προς το λίπος , αφού οι ποδοσφαιριστές είχαν μικρότερο και μεταξύ των καλαθοσφαιριστών και των αθλητών beach handball, karate, και ποδηλασίας με το ύψος των πρώτων να είναι μεγαλύτερο. Η διατροφή επηρεάζει άμεσα το ποσοστό λίπους στο σώμα άρα και την απόδοση. Η σωστή εκτίμηση της σύστασης του σώματος στον αθλητισμό είναι σημαντική, δεδομένου ότι τα λάθη μπορεί να οδηγήσουν σε ακατάλληλα προγράμματα προπόνησης και διατροφής και ως εκ τούτου να επηρεάσουν την αθλητική απόδοση. Το συμπέρασμα της μελέτης ήταν πως οι αθλητές εμφανίζουν διαφορές λόγω φύλου, ηλικίας και αθλήματος με το οποίο ασχολούνται.