Μελέτη της επίδρασης της θερμοκρασίας συντήρησης στην επιβίωση της Salmonella σε φρέσκα έτοιμα προς κατανάλωση λαχανικά
Δεν υπάρχει διαθέσιμη μικρογραφία
Ημερομηνία
2012-10-02T08:18:50Z
Συγγραφείς
Ανάγνου, Μάριος
Τίτλος Εφημερίδας
Περιοδικό ISSN
Τίτλος τόμου
Εκδότης
Δικαιώματα
Παραπομπή
Παραπομπή
Περίληψη
Περίληψη
Περιγραφή
Πτυχιακή εργασία -- Σχολή Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής -- Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων, 2012 -- αα3886