Μελέτη θρεπτικής κατάστασης εδαφών σε βιολογική και συμβατική καλλιέργεια λαχανοκομικών ειδών στην περιοχή Γαλάτιστας Χαλκιδικής

Abstract

Από την περιοχή της Γαλάτιστας Χαλκιδικής ελήφθησαν συνολικά δέκα (10) δείγματα εδάφους, τέσσερα (4) από βιολογική και έξι (6) από συμβατική καλλιέργεια λαχανοκομικών ειδών, αντίστοιχα. Σκοπός της εργασίας ήταν η μελέτη των βασικών ιδιοτήτων και της θρεπτικής κατάστασης (ως προς τα μακροθρεπτικά) των εδαφών από τις συγκεκριμένες καλλιέργειες. Οι εδαφολογικές αναλύσεις περιελάμβαναν τον προσδιορισμό της μηχανικής σύστασης, του pH, της ηλεκτρικής αγωγιμότητας (EC), των συγκεντρώσεων οργανικής ουσίας και του ανθρακικού ασβεστίου, όπως επίσης των συγκεντρώσεων νιτρικού αζώτου (Ν - ΝΟ3), διαθέσιμου φωσφόρου (Ρ), ανταλλάξιμου καλίου (Κ), νατρίου (Na), ασβεστίου και μαγνησίου (Ca, Mg). Τα αποτελέσματα έδειξαν πως τα εδάφη χαρακτηρίζονται από μέτρια ελαφρά μηχανική σύσταση, ενώ είναι συγχρόνως μη αλατούχα και αλκαλικά έως ισχυρώς αλκαλικά. Τα ποσοστά CaCO3 κρίνονται από χαμηλά έως και μέσα, ενώ τα επίπεδα οργανικής ουσίας κυμαίνονται από υψηλά έως και πολύ υψηλά. Όσον αφορά τα μακροθρεπτικά στοιχεία, παρατηρήθηκαν υψηλές έως πολύ υψηλές συγκεντρώσεις νιτρικού αζώτου, πολύ υψηλές συγκεντρώσεις φωσφόρου και καλίου, υψηλές συγκεντρώσεις ασβεστίου και οριακές έως υψηλές συγκεντρώσεις μαγνησίου. Στην περίπτωση του νιτρικού αζώτου, του φωσφόρου, του μαγνησίου και σε μικρότερο βαθμό του καλίου, οι συγκεντρώσεις τους είναι γενικά υψηλότερες στα δείγματα από τη συμβατική καλλιέργεια των λαχανικών, ενώ μόνο στην περίπτωση του ασβεστίου οι συγκεντρώσεις του είναι υψηλότερες στα δείγματα από τη βιολογική καλλιέργεια. Τα αποτελέσματα της μελέτης μπορούν να αξιοποιηθούν από τους καλλιεργητές της περιοχής τόσο για την βελτίωση των εδαφών που εμφανίζουν πολύ υψηλές τιμές pH, όσο και για την εφαρμογή ορθολογικών πρακτικών λίπανσης ως προς τα απαιτούμενα, για την ανάπτυξη των καλλιεργειών τους μακροθρεπτικά στοιχεία, με στόχο την προστασία του περιβάλλοντος, αλλά και το οικονομικό όφελος για τους ίδιους.